Gastronomie
Parce qu’elle convoque les cinq sens, qu’elle se partage et qu’elle laisse place à la découverte, la nourriture reste l'un des meilleurs moyens de garder de bons souvenirs de cette 54e édition. Cette année encore, tout le monde y trouve son compte avec des propositions qui vous rappelleront qu’il ne faut pas être ventriloque pour savoir que votre ventre parle aussi.
Cette année, le Festival accueille :
𓐐𓎩 Izakaya by maza
En 2026, l’Asie s’invite dans la Cour du Gymnase, avec des produits d’ici aux saveurs lointaines. Brochettes yakitori, dumplings savoureux, tempura de silure du Léman et tofu glacé : une street food gourmande et maîtrisée, ancrée dans les circuits courts.
Aux commandes, deux passionnés lausannois : Lucas Lepoutre, ancien chef de La Station et Julien Burnier, fondateur du restaurant maza. Ensemble, ils proposent une cuisine généreuse, accessible et pleine de caractère — à l’image du Festival.
Proposent des options végétarienne et végane.
Restauration
Place du Château
Crrsp | spécialités de poulet frit
Oh my Greek | street food grecque*
Pizza Petit Four | pizzas
Roulotte Thaï | cuisine thaïlandaises*
❄︎ Glaces Veneta
Cour du Gymnase
L’Argentina Empanadas | empanadas
Ça Rupe | street food du terroir vaudois
Izakaya by maza | cuisine asiatique revisitée*
❄︎ Glaces Veneta
Esplanade - Place de la Cathédrale
Boulette. | sandwichs de boulettes maison
Crêperie Bretonne | crêpes et galettes
La Gaufre Manneke Kris | gauffres
Rach Gia | cuisine vietnamienne et asiatique
Taqueria Don Vergas | tacos mexicains
Tsering Momo | cuisine tibétaine
❄︎ Glaces Veneta
Rue Pierre-Viret
Belga | frites & spécialités belges
La Bouche Rit | burgers
CookiEd | pâtisseries & cookies
De l’Or Bokit | sandwichs guadeloupéens
Guliko | spécialités géorgiennes*
Maillefer | grill & plancha*
Man’Ouchy | cuisine libanaise*
Pasylema Bao Buns | ramens et bao buns
Regal Tandoori | cuisine indienne
❄︎ Glaces Veneta
Tous les stands de nourriture du Festival de la Cité proposent une option végétarienne.
*Ces stands proposent une option végane.
